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Preparazione:15 min
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Cottura:15 min
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Dosi per:4
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Come preparare le polpette senza olio in friggitrice ad aria
Ciao a tutti! Oggi vi mostro la ricetta di polpette morbide e succose, preparate in friggitrice ad aria e senza utilizzare olio. Iniziamo!
Eccovi la videoricetta:
Ingredienti
Ingredienti per 12 polpette grosse
Preparazione
Per prima cosa bagnate la mollica nel latte e mettetela in una ciotola con il macinato di bovino e di suino. Aggiungete parmigiano o grana, un po' di pepe, sale,
prezzemolo e uova (che vi consiglio di aprire sempre da parte). Con le mani pulite mescolate tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
Formate le polpette: prima le appiattite per mettere dentro scamorza o provola, poi le chiudete a forma di pallina.
Una volta fatte tutte, passatele nel pangrattato e sistematele nella friggitrice ad aria. Fate cuocere a 190° per circa 15 minuti. Nel frattempo, se volete, preparate anche delle patatine, facendo cuocere tutto senza olio.
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